Minha proposta é desenvolver um trabalho focado em modificar e corrigir hábitos alimentares e comportamentos relacionados à alimentação e a rotinas saudáveis com o intuito de manter saúde, prevenir ou tratar doenças assim como promover a manutenção do peso e do estado nutricional adequados.
Com o processo de reeducação alimentar o paciente passa a compreender os efeitos da alimentação na sua saúde e o quanto ela é capaz de promover mudanças significativas em sua qualidade de vida. Nesse processo de aprendizagem o indivíduo incorpora hábitos alimentares que permanecerão e farão parte das corretas escolhas para manutenção da saúde.